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好吃到哭的蒜泥白肉

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发表于 2019-9-8 15:27:37 | 显示全部楼层 |阅读模式
还发愁待客没有硬菜 来 跟我一起做出惊艳好吃的美味佳肴 关注蓝色美味厨房 给你惊喜不断
用料
蒜泥:60克
镇江香醋:20克
较肥五花肉:200
生抽:21克
姜碎:5克
白糖:20克
鸡精:15克
花椒油:5克
辣鲜露:5克
老干妈香辣酱:6克
红油辣椒(辣椒和油比例1:2油多些):52克
葱:1根
白芝麻:2克
绿豆芽:150克
葱花:5克

好吃到哭的蒜泥白肉的做法

五花肉一块200克大葱两段八角桂皮少许

将五花肉和香料大葱放入锅中大火烧开转小火20分钟捞出

煮好的五花肉凉水冲凉放入冰箱冷冻半小时肉变得稍微有点硬拿出切薄片备用

好吧这道菜的关键在于酱汁的调配:记好了!严格按照我给的配方比例进行否则不要说我不给你真正的配方哦蒜泥60克姜沫5克生抽25克鸡精15克镇江香醋15克辣椒红油52克白糖20克花椒油5克辣鲜露5克老干妈香辣酱6克熟白芝麻2克

豆芽开水烫一下凉水冲凉备用

切好的五花肉薄片开水烫一下凉水冲凉

豆芽垫底白肉一片一片摆在上面

将调好的汁倒在上面撒上花生碎葱花大功告成

搅拌均匀好吃!好吃!起飞了!起飞了!

有朋友问辣鲜露是什么好吧就是这个样子的

小贴士

能不能好吃到起飞
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